Популярные публикации

Последние комментарии

  • Татьяна Богдановская (Смолянкина)
    спасибо, очень интересная подача салата!Вкусный и красивый селедочный салат
  • Людмила Соколкова
    Здорово!!!Вкусный и красивый селедочный салат
  • Любовь Бакалова
    Спасибо. Люблю паровые булочки!Булочки на пару
  • Наталья Супрунова
    Автору могу поведать, что слова консерва в русском языке не существует !Так что можно назвать это котлетами из консер...Котлеты из консервы: интересное бюджетное блюдо
  • Елена Ярская
    Похоже на тот, который раньше назывался "Министерский", там тоже говядина, соленые огурцы, вот про орехи не припомина...Удивительно вкусный салат "Принц"
Грибы с зеленым чесноком по-грузински

Грибы с зеленым чесноком по-грузински

Грибы с зеленым чесноком по-грузински — рецепт вкусного второго грибного блюда из Имеретии, известного района Западной Грузии. Грибы с зеленым чесноком по-грузински Ингредиенты 1 кг шампиньонов (или других грибов), 5 веточек зеленого чеснока, 3 большие луковицы, 100 г сливочного масла, 3 ст. ложки...
2
36
Пхали из капусты, а вы уже пробовали?

Пхали из капусты, а вы уже пробовали?

Пхали из капусты. Грузинский рецепт популярного блюда, разновидности праздничного салата. Пхали можно приготовить из разной зелени и овощей, из них: листья шпината, крапива, капуста, свекольная ботва, морковь и тд., с добавлением грецких орехов. В данном рецепте я вам расскажу как приготовить пхали...
4
38
Вареные хачапури. Грузинский пошаговый рецепт

Вареные хачапури. Грузинский пошаговый рецепт

Вареные хачапури. Грузинский рецепт приготовления хачапури, рецепт из старинной кулинарной книги, опубликованной в 1909 году. В Грузии этот рецепт был позабыт до недавнего времени, но сегодня сваренные, а затем поджаренные хачапури, с удовольствием готовят многие хозяйки. Хачапури по данному...
7
77
Варенье из чайной розы. Грузинский рецепт

Варенье из чайной розы. Грузинский рецепт

Варенье из лепестков роз. Пошаговый рецепт приготовления одного из самых вкусных и ароматных десертов, розового варенья. В Грузии варят такое варенье в период обильного цветения садовой чайной розы, как правило — в мае. Варенье из лепестков роз. Пошаговый рецепт Ингредиенты 300 г лепестков роз...
5
26
Мегрельские хачапури

Мегрельские хачапури

  Хачапури — грузинское мучное блюдо с сыром сулугуни, простой рецепт — пальчики оближешь. Национальное грузинское блюдо, что в переводе означает: «хачо» — творог, а «пури» — хлеб. Ингредиенты Мука пшеничная вс 350 грамм Вода 250 мл Соль 1 ч.ложка Сахар 1 ст.ложка Дрожжи сухие, гранулированные 0,5...
6
69
Хачапури по-тбилисски

Хачапури по-тбилисски

Хачапури – это известное блюдо грузинской кухни. Много кто не слышал о нём, так как оно популярно не только в Грузии, но и во многих других странах. Существует множество рецептов этого блюда, и у каждой хозяйки есть свой секрет его приготовления, но именно этот считается универсальным. Блюдо,...
6
145
"Пришел ночной поедун и родил сациви!"

"Пришел ночной поедун и родил сациви!"

Что- то сильно захотелось мнямочки. В ночи сваяла. Ну не одной же мне мучиться. Налетай ночной народ...

Моем курицу и режем на мелкие порционные кусочки.
Обжариваем на сливочном масле до золотистой корочки. 
В это время мелко шинкуем лук обжариваем его на сливочном масле....
15
29
15 самых вкусных блюд грузинской кухни, которые стоит приготовить

15 самых вкусных блюд грузинской кухни, которые стоит приготовить

Все возрастающую популярность грузинской кухни можно отследить по новым заведениям, которые с завидной регулярностью открываются во всех городах России. Готовим блюда грузинской кухни дома. Нет лучшего способа понять культуру и мировоззрение народа, чем отведать шедевры аутентичной кухни. Особенно...
20
77
Хачапури по-аджарски :мастер-класс

Хачапури по-аджарски :мастер-класс

К кавказской кухне я питаю слабость, а особенным фетишем для меня является хачапури. Конечно же фаворитом среди хачапури, есть хачапури по-аджарски.  Сегодня я получила дружный заказ от родных -хачапури, и только по-аджарски. Да, это калорийно, но это такое семейное блюдо. Каждому по хачапури, а...
6
69
Оджахури-семейное грузинское блюдо

Оджахури-семейное грузинское блюдо


С недавнего  времени меня все  сильнее стали интересовать всякого рода простые и питательные блюда, приготовляемые в производственных масштабах для большой семьи. Выбор пал на  “Оджахури”, которое в переводе с языка оригинала и звучит как “семейное”.  Рецепт до неприличия прост, а потому...
12
90
Грузинская ачма

Грузинская ачма

Ачма - одна из разновидностей хачапури. Сытный слоеный пирог из вареного теста с сулугуни. Чем-то напоминает лазанью по структуре.   Ингредиенты: Сыр сулугуни - 600 грамм Мука пшеничная - 300 грамм Вода - 150 мл Соль - 1 чайная ложка Яйцо - 1 шт. Масло сливочное - 100 грамм.   Способ приготовления...
12
49
Сациви из курицы

Сациви из курицы

Сациви - это холодные блюда под ореховым соусом "баже", под этим соусом можно готовить не только курицу, но и любое другое мясо. Сациви это классическое блюдо грузинской кухни, но я немного отступлю от классического рецепта и буду использовать уксус и немного другие пряности. Ингредиенты для сациви...
10
26
Тот самый сацебели

Тот самый сацебели

Кухня: Грузинская Описание: Думаю, что одно из ярких воспоминаний, которое вы привезли с юга - это посещение ресторана кавказской кухни, где вы ели шашлык с умопомрачительным ом. И вот парадокс: шашлыка почему-то всегда хватало, а соус почему-то очень быстро заканчивался, и приходилось заказывать...
18
47
Чкмерули - курица по-грузински

Чкмерули - курица по-грузински

Потрясающе вкусное блюдо!!! Название этого блюдо происходит от деревни Чкмери, которая расположена в горной области Грузии. Аппетитного, румяного, сочного цыпленка чкмерули (еще одно название шкмерули) с пикантно-сливочным соусом подают на стол прямо в сковороде, также подают к нему лаваш, который...
6
76
Квашеная капуста по-грузински от Оксаны Робски

Квашеная капуста по-грузински от Оксаны Робски


Рецепт от популярной российской писательницы Оксаны Робски, которая утверждает, что она делает самую вкусную квашеную капусту. Ингредиенты: кочан капусты — 1 Штука свекла — 1 Штука стручок красного перца — 1 Штука головка чеснока — 1 Штука сельдерей — 150 Грамм уксус — 1 Капля...
18
31
Грузинская классика: Лобио

Грузинская классика: Лобио

Лично для меня лобио самостоятельное блюдо. Особенно в том варианте, в котором люблю его я - горячее и с беконом.



Рецептов лобио существует очень много. Хочу поделиться с вами своим любимым и проверенным. В основе его рецепт, найденный когда-то в Гастрономе. Мои изменения -...
7
22
Цветная капуста с соусом баже

Цветная капуста с соусом баже

ИНГРЕДИЕНТЫ 4-5 шт. нитей шафрана 1 небольшой кочан цветной капусты 500 г очищенных грецких орехов 100 г кинзы 4 зубчика чеснока 1 ст. л. белого винного уксуса 1 ч. л. молотого красного перца соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Удалите у капусты жесткую часть стебля, разберите головку на соцветия. Вы...
1
18
Хинкали

Хинкали

Хинкали - вкуснейшее блюдо грузинской кухни,который люблю с детства (впрочем, как и пельмени и все пельменообразные).
Есть хинкали нужно руками: взять за хвостик, перевернуть, прокусить маленькую дырочку и выпить весь сок из хинкали, а затем откусить. Сок – самая ценная часть этого блюда.Очень...
2
45
Аджапсандали

Аджапсандали

Аджапсандали - известное, и очень вкусное блюдо грузинской кухни. Относится к разряду холодных закусок. Но его можно подавать и в горячем виде со свежим лавашем и зеленью.   Состав Порции: 6-8 баклажаны - 1 кг (3-6 шт), морковь - 0,5 кг (3 шт), болгарский перец - 0,5 кг (3-5 шт), острый зеленый...
8
54
Баклажаны по-грузински

Баклажаны по-грузински

Рецепт довольно нехлопотный, не надо стерилизовать и обжаривать каждый кусочек баклажана.
Из указанных пропорций получилось 2 поллитровые баночки и маленькая тарелочка на пробу. Понадобится:
1 кг баклажанов
400 гр красного сладкого перца
1 головка чеснока
1 острый перец
20
106
Загружается...

Популярное

))}
Loading...
наверх