Ингредиенты для сиропа: агар-агар - 7 гр. (3,5 ч.л. ) (сила геля 900) вода - 80 мл. сахар - 250 гр. для взбивания: яблочное пюре (без сахара) - 125 гр. белок - 35-40 гр. (белок от 1 яйца) сахар - 100 гр. лимонная кислота - 1/3 ч.л. ванильный сахар - 1 ч.л. кондитерский пакет с насадкой для обсыпки

Ингредиенты 250 мл. воды 100 гр. сливочного масла 180 гр. муки щепотка соли 4 яйца 2 желтка 50 гр. сахара 25гр крахмала 250 мл. молока 40 гр. сливочного масла 100 гр. шоколада (по желанию) Рецепт приготовления В сотейник наливаем воду, добавляем щепотку соли и сливочное масло. Доводим до кипения.

Ингредиенты молоко – 600 мл. сухое молоко – 50 гр. сахар – 110 гр. крахмал – 20 гр. ванильный сахар – 10 гр. Рецепт приготовления Смешать сухое молоко, сахар и крахмал Добавить к сухим ингредиентам немного молока – перемешать Перелить все оставшееся молоко в кастрюлю с толстым дном Сюда же добавить

Ингредиенты на песочное тесто: пшеничная мука - 250 гр. сахар - 50 гр. соль - 0,10 ч.л. разрыхлитель - 0,5 ч.л. цедра лимона - 0,5 ч.л. сливочное масло - 120 гр. куриное яйцо - 1 шт. на сметанную заливку: сметана - 200 гр. куриное яйцо - 1 шт. сахар - 50 гр. крахмал - 10 гр. ванильный сахар - 0,5

Ингредиенты сливочное масло - 120 гр. сахар - 140 гр. яйца - 3 шт. йогурт - 200 гр. (у меня домашний) ванильный экстракт - 1 ч.л. мука - 320 гр. соль - щепотка разрыхлитель - 7 гр. сода - щепотка сушеная клюква - 170 гр. изюм - 100 гр. Рецепт приготовления Мягкое сливочное масло взбиваем миксером