Осетрина запеченая целиком.
Осетрину - почистить внутри, вспоров ей брюхо, натираем ее солью и молотым перцем даем рыбе просолится минут 40. В брюхо осетра набиваем фарш. Фарш готовим из семги, которую взбиваем в блендере со сливками и с добавлением желатина.
Запикаем в фольге смазанную растительным маслом на водяной бане.
Время запекания 30 минут при температуре 180 градусов. Кожу у осетра снимаем после запекания, выкладываем на блюдо и украшаем овощами.Приятного аппетита!!!
Свежие комментарии