Ингредиенты для скумбрии:
| Морковь4 шт. | Лук2 шт. |
| Скумбрия4 шт. | Сметана |
| Помидоры3 шт. | Укроп |
Рецепт приготовления скумбрии:
Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками.
Слегка обжарить на сковороде после чего добавить мелко нарезанный лук. Обжарить все до золотистого цвета.
У скумбрии отрезать головы, снять шкуру, извлечь кости и внутренности. Нарезать небольшими кусочками.
Выложить в форму для запекания слоями. Первый слой морковь и лук (половину).
Затем филе скумбрии (солим, перчим), смазать сметаной и посыпать укропом.
Следующим слоем выложить оставшуюся зажарку и последним слоем выложить помидоры. Помидоры немного присолить. Можно добавить зелень.
Залить водой по самые помидоры.
Отправить в духовку и тушить до готовности. Мин 40 не больше .
Скумбрия по-Голубцовски готова.
Свежие комментарии