Ингредиенты ягнятина (баранина) с косточкой - 600-700 г большой пучок зелени (зеленый лук, петрушка, кинза, желательно тархун) сухое белое вино - 100- 130 мл чеснок - 4-5 зубчика соус ткемали - 3-4 ст.л. острый перец чили соль сахар черный перец вода Рецепт приготовления Мясо ягнёнка

Ингредиенты

начинка

лук репчатый - 1 шт.

масло растительное - 2 ст.л.

картофель (вес отваренного) - 500 г

масло сливочное - 20 г

морковь - 1 шт.

приправа - 0,5 ч.л.

яичный белок - 1 шт.

специи

-

опара

мука - 2 ст.л.

дрожжи (сухие) - 1 ч.л.

сахар - 1 ст.л.

картофельный отвар - 60 г