Фасоль тушеная с овощами и мясом в мультиварке

Осень, зима самое время для сытных и согревающих блюд из серии comfort food. Сегодня у меня именно такое блюдо.



1 стакан сухой фасоли
200г фарша (у меня свинина, можно взять любой другой)
1 небольшая луковица
1 небольшая морковка
1 помидор
кусочек корня сельдерея
половинка сладкого перца
соль, перец горошком, лавровый лист

1.Фасоль промыть и замочить в холодной воде на несколько часов (удобно сделать это вечером, а утром продолжить готовить)
2.Овощи нарезать не большими кубиками.

Выложить фарш в чашу мультиварки и обжарить минут 5-7 на растительном масле в режиме "поджаривание". Добавить овощи и еще немного обжарить.
3.Выложить фасоль и налить воды так чтоб она покрывала фасоль. Добавить перец горошком и лавровый лист. Тушить в течении 1,5 часов. Посолить.

Источник