Все жарят рыбу , но мама научила меня, как пожарить рыбу, чтобы она стала мягкой и ароматной.
Рыбу (у меня был белый амур и сом)почистить, порезать ,посыпать солью и оставить на полчаса.
На сковороде разогреть подсолнечное масло. Кусочки рыбы обвалять в муке.
И положить жарится на сковородку. Когда пожарится одна сторона переворачиваем и добавляем между кусочками рыбы лук, порезанный крупными кусками 1 головку.
Рыба жарится, но в то же время, как бы тушится и пропитывается ароматом лука.
Выложить рыбку на тарелку. Украсить.
Приятного аппетита!
Я пожарила еще и картофель,хотя чаще делаю пюре из него. Удачи!
Свежие комментарии