Нежная рыбка

Приготовление : 3-4 свежемороженые скумбрии вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты.

1 литр воды,

3 ст.ложки соли,

1,5 ст. ложки сахара,

2 ст. ложки сухой заварки чёрного чая (чай должен быть хороший),

2 горсти луковой шелухи, довести до кипения, остудить и процедить.

Рыбу выложить в ёмкость, залить рассолом, накрыть крышкой и оставить на 2 дня при комнатной температуре, при этом рыбу ежедневно переворачивать.

Рыба настолько нежная,что просто нет слов. Вот и все.

Приятного аппетита!!!!!!!