ЛАВАШ+ЛОСОСЬ=РУЛЕТ

Это блюдо может быть как самостоятельным блюдом, так и вкусным, красивым дополнением к другим праздничным блюдам.

Готовиться очень просто и быстро, продукты все доступные.

Составляющие:

1 лист лаваша армянского

2 яйца варенных

1 сырок плавленный "Вершковый"

пучок зелени как на фото

2 столовых ложки майонеза

170-180 г лососевого фарша.

Иногда фарш я делаю сама (одного стейка хватает), иногда покупаю готовый.

Натереть на терке сначала сырок, потом яйца. Добавить майонез и рубленную зелень. Перемешать.

После добавить подготовленный рыбный фарш.

Тут разговор особый. Если фарш замороженный, мелко порубить, посолить, добавить белый перец (буквально крохотульку, не переборщить!!). Если фарш свежеприготовленный, тоже посолить. поперчить , но рубить незачем)). Дальше заворачиваем плотно в фальгу и ставим в холодную духовку на 20-15 минут градусов 220-200. Вынимаем, разворачиваем, остужаем, добавляем в яично-сырную смесь, хорошо перемешиваем. Намазываем на лаваш, сворачиваем лаваш тонкой трубочкой, даем настояться, нарезаем, подаем.

Также хочу предложить вашему вниманию еще один вариант начинки.

Для начинки потребуется:

фарш из лосося

2 рубленных яйца

4 столовых ложки зеленого горошка

1/4 маринованого лука

1 ложка майонеза

Лук я мариную так: нашинковала, добавила 1 ст. ложку сахара и 1 ст. ложку уксуса, залила крутым кипятком, дала настояться 30 минут. Дальше метод приготовления и оформления повторяется.