Популярные публикации

Последние комментарии

  • Лев Князьков22 сентября, 18:41
    С ветчиной копченой - действительно вскусно (если она свежая и нежная, ее не надо на сковородку, с холодильника и на ...Салат «Император» — готовим, как в ресторане
  • анна ефимова22 сентября, 11:53
    Спасибо большое. Будем печьХлеб на кефире за 5 минут
  • Тамара22 сентября, 8:19
    ну и где здесь диета ?  везде оливковое масло,  но ведь майонез-это то же  растительное масло ,  какая разница -  зап...Салаты без майонеза
  • Галина Ведерникова21 сентября, 20:49
    Выглядит аппетитно и заманчиво! Ну зачем про 5 минут писать?Запеканка из картофеля с грибами на сковороде за 5 минут
  • анна ефимова21 сентября, 19:57
    Спасибо большое. Обязательно попробуем по такому рецепту.Пирожки, тающие во рту, от самого шефа кулинарной школы
Турецкая уличная еда: просто заверните в неё любимые овощи

Турецкая уличная еда: просто заверните в неё любимые овощи

 Лахмаджун – это простая уличная еда или еда крестьян. Эта лепешка чем-то напоминает пиццу с фаршем и овощами, но только внешним видом, ведь на вкус это что-то другое, что-то особое! Хочется дать несколько советов. 1е - накрывайте лепешки полотенцем или даже большой миской, чтобы они немного...
1
47
Турецкий плов с курицей и нутом (Tavuklu Nohutlu Pirinç Pilavı)

Турецкий плов с курицей и нутом (Tavuklu Nohutlu Pirinç Pilavı)

Этот плов, или пилав, в Турции ОЧЕНЬ популярен! Его продают там прям на улице, в специальных будках на колесах. Рис получается сочный и рассыпчастый, и не смотря на скромный состав, очень вкусным и питательным. К тому же, блюдо достаточно легкое в приготовлении))) Поэтому несомненно рекомендую...
0
46
Как приготовить турецкие деликатесы в домашних условиях

Как приготовить турецкие деликатесы в домашних условиях

Турецкая кухня по праву считается одной из самых богатых и разнообразных в мире, но меню отелей с системой питания «всё включено» редко дает туристу возможность познакомиться со всеми ее особенностями.Каждый район Турции может похвастаться своим «фирменным блюдом». Названия и внешний многих из них...
0
44
Халва из манки

Халва из манки

Сортов халвы не счесть. В Иране, к примеру, готовят персидскую тар-халву из рисовой муки. В наших краях любят классическую халву из семян подсолнуха, а вот греки и турки предпочитают лакомство из манки с орехами и изюмом.Сегодня мы приготовим турецкую сладость на топленом масле и манной крупе....
2
9
«Кabak tatlisi» или тыква с сахаром

«Кabak tatlisi» или тыква с сахаром

ИНГРЕДИЕНТЫтыква очищеная - 1 кг.сахар - 1,5 ст.лимонная кислота - на кончике ножагрецкие орехиПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯТыкву почистить, срезать зелёные края.Порезать брусочками 3 см на 5-8 см.Выложить в большую кастрюлю ровным слоем и присыпать сахаром.Оставить на 8-12 часов.За это время...
0
1
Турецкий яблочный пирог - супер сочный и долго не черствеет

Турецкий яблочный пирог - супер сочный и долго не черствеет

Турецкий яблочный пирог считается одним из самых вкуснейших.Его невероятная простота приготовления покорила множество домохозяек, а божественный вкус пришелся по душе многим сладкоежкам.Нежная, воздушная выпечка с ароматной начинкой может стать вашим любимым десертом!Ингредиенты:Мука пшеничная 275...
1
19
Хюнкяр Беенди - одно из самых известных и вкуснейших блюд Османской императорской кухни

Хюнкяр Беенди - одно из самых известных и вкуснейших блюд Османской императорской кухни

Хюнкяр Беенди - одно из самых известных и вкуснейших блюд Османской императорской кухни. Для любителей восточной кухни специально!

ХЮНКЯР БЕЕНДИ

Что касается истории возникновения этого блюда, здесь мнения неоднозначны.. Первая версия гласит, что Хюнкар Беенди был придуман...
2
51
Гезлеме - турецкие лепешки. Две начинки на ваш выбор

Гезлеме - турецкие лепешки. Две начинки на ваш выбор

Отдыхая в прошлом году в Турции с детьми, мы ели их каждый день. Возле палатки с лепешками всегда была целая толпа. Еще бы! Ведь сам процесс проходил на наших глазах.
Две женщины восседали на подушках, ловко раскатывая тесто и раскладывая начинку. Они не успевали смазывать горячие лепешки, как...
0
7
Турецкий яблочный пирог - супер сочный и ароматный!

Турецкий яблочный пирог - супер сочный и ароматный!

Турецкий яблочный пирог считается одним из самых вкуснейших.Его невероятная простота приготовления покорила множество домохозяек, а божественный вкус пришелся по душе многим сладкоежкам.Нежная, воздушная выпечка с ароматной начинкой может стать вашим любимым десертом!Ингредиенты:Мука пшеничная...
7
65
Баклажаны с фаршем по-турецки

Баклажаны с фаршем по-турецки

Фарш у меня был замороженный, нужно достать его немного заранее, чтобы успел разморозиться.Всего нужно полкило любого фарша, мне больше нравится ассорти из свинины с говядиной 50 х 50.Еще понадобится пара баклажанов, две средних луковицы, 3-4 зубчика чеснока, четыре больших или с десяток мелких...
1
28
Фаршированные кабачки по-турецки

Фаршированные кабачки по-турецки

 Кабак долмасы, или турецкие фаршированные кабачки – это вкуснейшая летняя закуска. Она очень сытная и аппетитная.Знакомые фаршированные кабачки с немного незнакомым вкусом.Чуть другой состав начинки, обязательно обжаренный фарш, добавление вместе или вместо риса булгура, натуральная томатная...
10
139
Баклажаны с фаршем по-турецки

Баклажаны с фаршем по-турецки

Фарш у меня был замороженный, нужно достать его немного заранее, чтобы успел разморозиться. Всего нужно полкило любого фарша, мне больше нравится ассорти из свинины с говядиной 50 х 50. Еще понадобится пара баклажанов, две средних луковицы, 3-4 зубчика чеснока, четыре больших или с десяток мелких...
6
83
Котлеты "Женское бедрышко"

Котлеты "Женское бедрышко"


Очередной шедевр турецкой кулинарии - котлеты "Kadınbudu", что дословно переводится как "Женское бедрышко"!Правда забавное название?! Почему их назвали именно так, просто они крупного размера, красивые, румяные и такие аппетитные.... ну сами понимаете к чему я веду)))) В общем, это ведь не...
4
17
Традиционный турецкий салат для шашлыка

Традиционный турецкий салат для шашлыка

Хочу с вами поделиться еще одним традиционным турецким салатом для шашлыка. Его готовят и в семьях, и в ресторанах, и в небольших кафе. Трудно представить турецкую или другую восточную кухню без лука, который является постоянным ингредиентом многих блюд, а в данном салате, он является...
17
25
Котлеты "Хасан-Паша" от шеф-повара. Сочные маленькие корзинки из мясного фарша, наполненные картофельным пюре

Котлеты "Хасан-Паша" от шеф-повара. Сочные маленькие корзинки из мясного фарша, наполненные картофельным пюре

Турецкие котлеты Хасан-паша – это маленькие корзинки из мясного фарша, наполненные картофельным пюре, политые томатным соусом и запеченные в духовке. Очень вкусное и красивое блюдо! Рецепт этих вкусных котлет дал мне знакомый по интернету, а он привез его в 2008 году из Турции.Кстати, я сама тоже в...
1
91
Как готовят всеми любимые кабачковые оладьи в Турции

Как готовят всеми любимые кабачковые оладьи в Турции

Турецкие кабачковые оладьи (тур. «kabak mücver») в принципе очень похожи на русские: натертые на крупную терку кабачки, мука, яйца, жарка на растительном масле. И даже кабачки у них «кабак» называются! Но в турецкие оладьи добавляются еще два интересных ингредиента: довольно много свежей зелени...
12
121
Турецкий яблочный пирог - остается долго свежим и супер сочным!

Турецкий яблочный пирог - остается долго свежим и супер сочным!

Турецкий яблочный пирог считается одним из самых вкуснейших. Его невероятная простота приготовления покорила множество домохозяек, а божественный вкус пришелся по душе многим сладкоежкам. Нежная, воздушная выпечка с ароматной начинкой может стать вашим любимым десертом!
Ингредиенты:Мука...
10
70
Турецкие хлебные лепешки

Турецкие хлебные лепешки

Очень вкусными получаются эти турецкие лепешки, а готовятся просто. И продукты всегда найдутся у нас на кухне.
Чтобы окунутся в атмосферу Востока, предлагаю вам попробовать рецепт турецких лепешек и удивить своих домашних вкусной выпечкой.
Балон экмек — турецкие хлебные лепешки, похожие...
6
48
Салат "Мимоза" по-турецки

Салат "Мимоза" по-турецки

Турецкие домохозяйки готовят салат Мимоза ( Mimoza Salatası). который довольно популярен и имеет массу вариантов.
И кстати говоря, еще не известно кто у кого позаимствовал идею этого салата мы у турков или они у нас, потому что в Турции мимоза тоже завется мимозой.

Рецепт турецкой...
11
23
Фаршированные кабачки по рецепту турецкой свекрови (KABAK DOLMASI)

Фаршированные кабачки по рецепту турецкой свекрови (KABAK DOLMASI)

Кабак долмасы, или турецкие фаршированные кабачки – это вкуснейшая летняя закуска. Она очень сытная и аппетитная.Знакомые фаршированные кабачки с немного незнакомым вкусом. Чуть другой состав начинки, обязательно обжаренный фарш, добавление вместе или вместо риса булгура, натуральная томатная...
8
130
Загружается...

Популярное

))}
Loading...
наверх