Последние комментарии

  • Михаил Васильев
    Ну если как редкий вариант .... 5 необычных блюд с сосисками, которые станут отличной альтернативой хот-догу
  • Виктория Рождественская (Блазнина)
    не от лени, а от нехватки времени. Когда ты бежишь с работы, а там тебя ждут голодные домочадцы, то особо некогда гот...5 необычных блюд с сосисками, которые станут отличной альтернативой хот-догу
  • Ксения Фотина
    Общее описание не плохо, а где же рецепты ( порядок приготовления) ?!Тонкости приготовления разных соусов, которые спасут вкус и несъедобного блюда
  • Нина Макар
    Это не бигос, а тушеная капуста. Бигос - очень сытное, калорийное блюдо польской кухни. 750 г кислой капусты, 750г бе...Бигус из свежей капусты: великолепное обеденное блюдо для всей семьи
  • Людмила Соколкова
    Понятно! Спасибо!Эффектная закуска к праздничному столу

Необычные "красные" котлеты по-итальянски

Это очень вкусные и необыкновенно сочные котлеты с добавлением в фарш измельченного болгарского перца! Готовятся быстро, а съедаются еще быстрее!  К тому же, это еще один способ пустить в дело... яичные БЕЛКИ (если у вас они остаются в холодильнике также, как у меня)!  Ингредиенты: Фарш мясной...

Сырые маринованные баклажаны по-сицилийски

Предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт маринования баклажанов. Весь фокус в том, что баклажаны маринуются сырыми. Получается невероятно вкусно, хрустяще и небанально! Ингредиенты:

Баклажаны - 20 кг (18 в чистом виде)
Уксус (либо белый винный, либо медовый: 5%-6%) - 10...

Феттучини с лососем

Необходимые ингредиенты 1.      Филе лосося – 1 кг 2.      Укроп – 1 пучок 3.      Соль, перец – по вкусу 4.      Лук – 1 шт 5.      Тимьян – по вкусу 6.      Зеленый горошек свежий  – 200 г 7.      Чеснок – 4 зубчика 8.      Вино белое – 100 г 9.      Сливки – 100 г 10.  Пармезан – 100 г 11. ...

Фокачча на минеральной воде

Рецепт, который конкретно  запал мне в душу!  Это фокачча на минеральной воде. Были некоторые опасения, так как с хлебом я пока на "Вы". К моему большому счастью всё получилось! Пышная, пористая и очень вкусная итальянская лепешка получилась! С радостью хочу поделиться с вами отличнейшим рецептом....

Паста с креветками в сливочном соусе

    Паста с креветками в роскошном соусе -быстро, просто и на кухне чисто...Моя фишка - совсем чуть сушёного тимьяна и чеснока - очень ароматно получается. Ингредиенты
Паста - 300 грамм.
Креветки - 400 грамм.
Сливочное масло - 100 грамм.
Оливковое масло - 5-6 столовых ложки.

Сливочная паста с грибами и охотничьими колбасками

Предлагаю рецепт из простых и быстрых. Ужин на скорую руку!
Ингредиенты:
Спагетти – 250 г.
Сосиска или охотничьи колбаски (нарезанные) – 100 г
Оливковое масло – 60 мл
Шампиньоны – 600 г
Чеснок – 2 зубчика
Белое вино – 125 мл
Сливки – 300 мл
Петрушка...

Проверенный рецепт "Тирамису" + маскарпоне своими руками

  Рецепт"Тирамису" мною лично опробован и не раз. Маскарпоне тоже готовлю к нему свой, рецепт чуть ниже. Кстати, последний раз готовила с клубникой- получается эффектно и вкусно! Ингредиенты;
Печенье "савоярди" - 200 гр) — 24 ш
Кофе натуральный   (крепкий "Эспрессо") — 250 мл
Ликер...

Итальянские инвольтини (рулетики) из баклажана


Правда, красивое название, инвольтини из баклажанов! Слово «инвольтино» происходит от итальянского глагола «инвольтаре», что означает заворачивать.

На самом деле, это вкуснейшие рулетики из баклажанов, в не менее вкусном соусе. Это блюдо готовить очень интересно. Его можно подать...

Как приготовить идеальную фокаччу: секреты + рецепт

  Итальянская кухня, пользующаяся огромной популярностью в России, подарила миру не только пиццу и пасту, но и вкуснейшую фокаччу — традиционный дрожжевой хлеб с разнообразными начинками.    Некоторые исследователи склонны считать, что именно фокачча является своеобразным предком пиццы с тем...

Как приготовить минестроне: пошаговый рецепт

Минестроне — классика итальянской кухни. Это легкий суп из свежих овощей и специй, который всегда найдет место на вашем столе. Овощи для этого супа желательно покупать сезонные и чем разнообразнее список ингредиентов, тем насыщеннее и вкуснее будет готовое блюдо. Это могут быть помидоры, репчатый...

Как приготовить домашние каннеллони по -простому

Буквально недавно готовила каннеллони из готового полуфабриката. А он, этот полуфабрикат, дорогущий. Если в лазаньи пластинки можно приготовить самим (рецепт пластинок у меня в "кулинарии"-"самостоятельные блюда"), то в каннеллони я понятия не имела, чем заменить эти циллиндрики. И вот пожалуйста,...

Панна кота с ягодами


Панна кота — это  очень вкусный итальянский десерт.   В переводе с итальянского, «панна кота» обозначает «вареные сливки». Классический вариант не предусматривает ягод — только сливки, но, сейчас стоит ягодный сезон  и панна кота с ягодами будет очень кстати. Этот рецепт   мне подарил один...

Знаменитая миланская котлета

Миланская котлета (cotoletta alla milanese). Это хорошо отбитая телятина на ребрышке, обвалянная во взбитом яйце и сухарях и жаренная на сливочном масле. Похожее блюдо в Австрии называют венским шницелем. Отличие, по большому счету, только одно: в шницеле нет косточки. Кстати, именно поэтому то,...

Стромболи-рулет-пицца

Стромболи представляет собой итальянский дрожжевой рулет-пиццу. Название свое он получил в честь небольшого вулканического островка, входящего в состав Италии. Из специально проделанных надрезов при выпечке плавится сыр, напоминая, вулканическую лаву. Ингредиенты: мука 300 г дрожжи сухие 1 ч. л....

Любимые равиоли

Ингредиенты на 6 порций   Мука цельнозерновая 31 100 гр   Мука пшеничная высшего сорта 802 100 гр   Яйцо куриное 1041 2 шт   Оливковое масло 3 ст.л   Соль по вкусу   Базилик 2 шт   Сыр козий 125 гр   Сыр сливочный 50 гр   Перец черный молотый по вкусу   Лук репчатый 1279 2 шт   Цикорий салатный...

Бродетто ди пеше

Бродетто ди пеше (brodetto di pesce) - итальянский суп-второе блюдо. Каким по густоте вы его приготовите, то и окажется на столе у вас. Соотношение рыбы и остальных море продуктов может быть любым. Причем и рыбу вы тоже можете брать разную - камбалу, треску, дораду и так далее. Поэтому, я приведу...

"Гранатовое" ризотто

ОПИСАНИЕ Не совсем привычное, на первый взгляд, ризотто, приготовленное с добавлением гранатового сока, что делает это блюдо запоминающимся! Невозможно передать словами, насколько все вкусы гармонично переплелись в этом ризотто, это надо только пробовать! Предлагаю и вам побаловать себя этим...

Тальятелле с соусом Болоньезе

  Сытное второе блюдо на итальянский манер. Ингредиенты: Соус Болоньезе: 500 г говяжьего фарша (или говядина пополам со свининой) 800 г помидоров в собственном соку (или столько же свежих помидоров) 100 мл сливок 10-20% (или молока) 1 маленькая луковица (≈50г) 1 маленькая морковь (≈50г) 1 стебель...

Киш Лорен

Ингредиенты: Для теста: 175 гр муки 100 гр холодного сливочного масла, порезанного на кубики 1 яичный желток Для начинки: 200 гр нарезанной свиной грудинки 50 гр сыра Gruyère (или любого другого твердого сыра) 200 мл сливок 35% 200 мл сливок 42% 3 яйца, хорошо взбитых Щепотка мускатного ореха...

25 вкуснейших видов пасты

Паста — основа традиционной итальянской кухни и одно из самых популярных блюд в мире. Пасту делают из пресного теста на пшеничной муке, и она бывает самых разных форм, размеров, цветов и наименований. Самые смелые знатоки утверждают, что в мире существует более 600 видов пасты. В любом случае...
Загружается...

Популярное в

))}
Loading...
наверх