Четыре вкуса

Секреты засолки сала

Есть у меня очень хороший рецепт засолки сала. Подарил мне его мясник , причем советы сыпались из него, как из рога изобилия.Конечно, не все запомнила, но вот это рецепт засолки сала в "десяточку". Итак, нам понадобится сало- выбор за вами... Режете кусочками примерно 5 на 10 см. Измельчаете

...Далее

Четыре вкуса

Нежное сало "Дамское"

Существует множество способов засолки сала. Особенно выделяется среди них «дамский» посол в рассоле — сальцо получается нежным, вкусным и может храниться достаточно долгое время.Ингредиенты:1,5 кг свиного сала1 л фильтрованной воды5 ст. ложки соли5 шт лаврового листа5 зубчиков чеснокачерный перец

...Далее

Четыре вкуса

Сало, соленое в рассоле

Это один из множества рецептов засолки сала.Сало по этому рецепту получается равномерно просолённым и ароматным. Если сравнивать с салом, солёным методом сухого посола, то данное сало более нежное и мягкое.P.S. На первой фотографии позирует антикварная бутылка водки - ей уже более 25 лет. СОСТАВ На

...Далее

Свежие комментарии

Секреты засолки сала

Нежное сало "Дамское"

Сало, соленое в рассоле

Картина дня