РЫБА В ПИВЕ

 

Рыбу в пиве попробовала однажды в гостях и с тех пор очень часто делаю сама.

Рыбу лучше брать ту,в которой почти нет костей или они совсем отсутствуют.Чаще всего использую сома,судака или карпа.Очищаю от чешуи и внутренностей, делаю надрезы по бокам с двух сторон,присаливаю и посыпаю приправой с лимонной кислотой (она делает мясо рыбы нежным).

Через 20-30 мин рыбу зажариваю на горячей сковороде с одной стороны и ,перевернув на другую сторону, заливаю стаканом светлого пива. Ставлю в духовку на 30 минут.Вынимаю,украшаю.Можно кушать.Приятного аппетита!!!