Доброго времени!
Участвуют:
Мука 416 гр ( 3, 2 стакана, мерой 240 мл )
Молоко + вода 1040 гр ( 4, 2 стакана )
Яйца 83 гр ( 1, 5 яйца или 2 маленьких )
Сахар 25 гр ( 2 ст. л )
Соль 8 гр ( 1, 6 ч.
л )
Яйца смешать венчиком с сахаром и солью, добавить половину холодной смеси ( молока и воды ).
Просеять муку, влить молочно - яичную смесь, быстро перемешать.
Помешивая, влить оставшееся молоко с водой.
Поставить на 30 минут в холодильник.
Выпекать на горячей сковороде с одной стороны.
Выкладывать на тарелку, поджаренной стороной вверх.
Фаршируйте чем решите, обжарьте на сковороде или прогрейте в духовке 5 минут при 160 гр.
Спасибо Ирине !
Приятных мгновений Вам!
Свежие комментарии