Рецепт куриного рулета в беконе с грибами

• куриное филе -700 гр.
• бекон копченый -500 гр.
• шампиньоны -250 гр.
• лук -1 шт.
• творожный сыр -100 гр.
• соль
• перец молотый
• растительное масло для жарки

1. Нарезаем лук кубиками и пластинами грибы. Жарим на растительном масле лук до золотистого цвета,добавляем грибы,солим и перчим.

Все перемешиваем и жарим до тех пор пока не испарится вся жидкость .

2. Куриное филе нарезаем тонкими пластинами и отбиваем с двух сторон. 

3. На пищевую пленку выкладываем пластины бекона ,сверху куриное отбитое филе ,слегка солим,смазываем творожным сыром ,а также поверх сыра выкладываем с одной стороны шампиньоны. Сворачиваем при помощи пленки в плотный рулет.(более наглядно как формировать рулет можно посмотреть в коротеньком видео ниже...)

4. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем рулет.Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 35-40 минут. Запекаем до румяности.

Кушать подано!