Охолажденнукю семгу нарезать на стейки, соль, перец добавить по вкусу, залить лимонным соком, и промариновать минут 5. Затем обжарить на медленном огне, но не до полной готовности. После обжарки не снимая рыбу с огня залить 30 гр. самого дешового коньяка и сразу же поджечь. После того как огонь в сковороде потухнет залить рыбу сливками (желательно жирность сливок 25-35%), сливки должны прикрывать всю рыбу, и дать протушиться на медленном огне 15-20 мин. Получается лучше чем в ресторане))))))
Семга с коньяком и сливками
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
Свежие комментарии