Быстрый рецепт домашнего кваса

• сахар 200 гр.
• дрожжи 7 гр.
• цикорий растворимый 20 гр.
• лимонная кислота 1 чл.
• сок половины лимона.
• вода теплая 2,5 л.
• пластиковая бутыль объемом 3 л.

Засыпать все Ингредиенты в тару.

Залить. Лимонный сок и воду, температурой около 40 градусов Цельсия.

Удалить из пластиковой бутылки воздух и оставить в теплом месте приблизительно на два часа, или до того момента, пока бутылка не станет твердой.

Снова удалить воздух и оставить бутыль еще примерно на час.

Удалить воздух из бутыли в третий раз, оставить ее в теплом месте приблизительно на полчаса.

После этого убрать в холодильник до полного охлаждения.

Аккуратно открыть, стараясь избегать возникновения пены, разлить по бокалам.

Пить подано!