вкусный салат на зиму

                  3 кг.помидор порезать на крупные дольки(можно с помидор снять кожуру,но я не снимала),2 кг. морковки натереть на крупной тёрке,1 кг.лука нарезать полукольцами,0,5 литра масла под.Всё это ставим тушить,добавляем 2 ст.л соли, 250 гр.сахара (я добавила 300 гр.,т.к муж любит послаще).Затем добавляем соус томатный пол.

литра,и 50 гр. уксуса 9%,но если кто не любит соус то можно смело делать и без него ,только уксуса добавляем грамм 80.Я делала с соусом.Всё тушим 50 мин.Разложить в стерилизованные баночки и закатать.Получается очень вкусный салат на зиму ,его даже можно использовать как заправку к щам!Приятного аппетита!