Мидии с грибами

Доброго времени!

 

 

 

Очень вкусное блюдо, рецепт Ирины с сайта " Готовим дома "

Необходимо:

                   Мидии 500 гр

                   Грибы ( у меня лесные ) шампиньоны 300 гр

                   Лук 1 шт

                   Чеснок 2 зубчика

                   Сливочное масло 50 гр

                   Сметана 100 гр

                   Сыр ( брала Моцареллу ) по вкусу 100 гр

                   Соль ( по вкусу ), майоран ( щепотка )

 

 

Мидии ( если замороженые ) промыть холодной водой.

Разогреть сковороду, добавить мидии ( жарить, помешивая, до испарения жидкости ).

Добавить грибы ( порезав небольшими кусочками ) и сливочное масло, жарить 5 - 7 минут.

Порезать мелко лук и чеснок ( перед нарезкой раздавите чеснок ножом, затем порежьте мелко ), добавить в сковороду, перемешать, жарить 5 минут ( примерно ).

Добавить чеснок, сметану и тертый сыр, посолить, приправить специями ( готовить 2 минуты ).

Очень и очень, приятных мгновений вам!