Для приготовления понадобятся:

картофель, лук красный, масло (растительное), сельдь, 

Сложность приготовления: Просто
Время приготовления: 30 - 45 минут
Национальная кухня: русская
Тип приготовления: плита
Особенности: эконом вариант

Захотелось мне однажды селедки с картошечкой… И получились вот такие лепешечки, а-ля драники, румяные и хрустящие.

Хорошая закуска к … сами знаете чему! =)

Селедка; красная луковичка; картошка; соль; масло растительное.

1. Селедку подготовить (выпотрошить, удалить кости). Я все это делать ленюсь, поэтому покупаю уже готовое филе.

2. Мелко режу лук, перемешиваю с кусочками селедки. Это будет начинка.

3. Картошку тру в комбайне и, пока она не потемнела, жарю на сковороде.

4.  Выкладываю вилкой на горячую сковороду, смазанную маслом, и разравниваю в виде круга. Главное, чтобы они не были слишком толстыми.  Обжариваю с двух сторон.

 

* Первые лепешки делала небольшого диаметра, т.к. боялась, что они не захотят переворачиваться, но потом это дело у меня наладилось, и проблем с переворачиванием не возникло.

4. На каждую лепешку кладу начинку и сворачиваю пополам. Вот и все дела! Приятного аппетита!

 

 

 Источник