Мясной пирог, очень просто, вкусно и быстро! В каждом слое - свой секрет!
Аромат разливается по всем этажам!
На любом столе улетает вмиг!
Первый слой (тесто):
100 г растопленного сливочного масла,
0,5 ст. молока,
7 ст.л. просеянной муки,
сода на кончике ножа,
щепотка соли.
Замесить тесто, оно легко перемешивается ложкой, по консистенции похоже на тягучую замазку.
Пусть пока отдохнет...
Второй слой (начинка):
400 г говяжьего или смешанного фарша,
1 картофелина,
1 луковица,
соль, перец,
любимые специи для мяса,
растительное масло.
Лук мелко нарубите, картофель натрите на средней терке.
Лук немного обжарьте на растительном масле. Добавьте тертый отжатый от сока картофель. Перемешайте, обжарьте несколько минут и добавьте фарш. Посолите, поперчите, положите любимые специи (у меня сушеная смесь из 10 овощей), и обжаривайте минут 15. Если фарш сухой, добавьте немного воды.
Третий слой (заливка):
4 яйца,
2 ст.л. майонеза,
2 ст.л. муки,
зелень (или смесь из сушеной зелени).
Взбейте яйца венчиком, добавьте майонез, муку и зелень.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Форму смажьте маслом и выложите тесто на дно, слегка захватывая края.
Сверху выложите начинку.
Залейте третьим слоем - заливкой!
Выпекать 20 минут, затем обнизить температуру до 180 градусов и печь еще 10 минут.
Выключить духовку, минут 5-10 дать остыть, я слегка приоткрываю дверцу на пару см.
Это - с пылу с жару! Сейчас еще 5 минут устоится...
Вкуснотища! Рекомендую! Да и теста здесь почти нет..
Легко разогреть утром на завтрак, или взять с собой на работу к чаю.
Приятного аппетита!!
Свежие комментарии