Оладьи из кабачков в духовке

Фото к рецепту: Оладьи из кабачков в духовке

Ингредиенты

кабачок – 380 гр.
сметана 15% – 130 г
сыр – 200 г
яйца (с1)– 3 шт.
мука – 100 гр. (может потребоваться чуть больше, если кабачок очень сочный)

разрыхлитель теста - 4 г
чеснок – 1-2 зубчика
соль и перец
кунжут

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачки помойте и натрите на крупной тёрке.

Посолите и оставьте минут на 10, чтобы пустили сок. Затем хорошо отожмите. Сыр натрите на крупной тёрке, добавьте сметану, яйца, чеснок, зелень, разрыхлитель, соль и перец по вкусу. Перемешайте. Добавьте кабачок и муку. Всё хорошо перемешайте и ложкой выложите тесто на застеленный пергаментом противень. Сверху посыпьте кунжутом. Выпекайте в разогретой до 200°С духовке, 15-17 минут до образования золотистой корочки. Подавайте горячими со сметаной или чесночным соусом...