Рыбка в шубке.

Рыбка в шубке.  

 

 

 

 

 

 

 

Хочу поделится своим рецептом, готовлю его часто, домашние в восторге!

Ингредиенты:

Рыба пангасиус 1 кг., сыр 200 гр., морковь 2 шт., лук крупный 2 шт., майонез, лимон, соль, перец.

Порезать рыбу на порционные куски, полить соком лимона и посолить по вкусу.

Промариновать час. Разложить рыбу на смазанный маслом противень.

Лук нарезать полукольцами, а морковь натереть на крупной тёрке.

Выложить на каждый кусочек: нарезанный лук и натёртую морковь толстым слоем, сверху поливаем майонезом (тонкой струйкой), сверху положить натёртый сыр (сыр должен быть мягких сортов).

Запекать при температуре 180-200С 35 мин. 

Совет!

Лук и морковь рекомендую поджарить на подсолнечном масле, так получается гораздо вкуснее.

Вместо рыбы можно использовать филе курицы (кроме белого мяса), и добавить между слоем моркови и сыра нарезанные кольцами помидоры.

Очень вкусно и красиво, на праздничном столе выглядит просто шикарно.