У вас так бывает, что хочется приготовить своим домочадцам что-нибудь сладенькое к вечернему чаю, а мука в доме отсутствует, как на грех? У меня обычно всегда в доме есть запасы муки, но, вот, именно, в тот день её и не оказалось. А всему виной мои заготовки полуфабрикатов. Вся мука ушла на блины, которыми я накануне забила морозильную камеру.
Но блины блинами, а хочется чего-то эдакого… На тот момент я ещё, в добавок ко всему, только заболела. Как говорится, самый пик заболевания. Но беру невод и иду вылавливать из холодильника то, что, надеюсь, в его пучине сокрыто. А в невод мой угодили позавчерашние макароны, которые были гарниром для котлет, отварной рис, который я добавляла малой в супчик и, на радость мне, остатки творога. Ага, думаю, уже кое-что. Можно обойтись и без муки. Получится отличная сборная запеканка. Подумала и, не откладывая в долгий ящик, принялась осуществлять. Что у меня из этого получилось? Да, замечательная получилась запеканка! Потому и делюсь с вами. Может быть, и у вас когда-нибудь возникнет желание побаловать своих чем-нибудь эдаким, а муки в доме не окажется, как, к примеру, у меня. Вот, это, как раз, и есть тот случай, когда на помощь приходит наша женская смекалка в тесном содружестве с фантазией. Так что, дорогие мои, дорогу фантазии, и всё у нас с вами получится!Итак, вот все те ингредиенты, которые помогли мне осуществить задуманное:
Макароны отварные
Рис отварной - примерно 1,5 стакана
Творог - 150-200 г
Яблоко - 1 шт.
Сахар - 0, 7 стакана
Сметана для смазки
Ванилин
Цедра 1 лимона
Яйца - 4 шт
Смешиваю все, имеющиеся у меня, ингредиенты: макароны, рис, творог. Добавляю сахар, лимонную цедру, ванилин и, порезанное произвольными дольками, яблочко. Хорошо перемешиваю и даю постоять минут 15-20, чтобы масса напиталась цедрой и ванилином.
Смазываю противень растительным маслом и посыпаю овсяными отрубями (можно мукой, крошкой печенья)
Выкладываю массу в противень, верх разравниваю мокрой ложкой и обильно заливаю сметаной. У меня оказались в наличии, совсем немного, орешков. Использую их для украшения. А ещё, несколько печенюшек растираю в крошку и посыпаю верх запеканки. Вот, теперь можно отправлять в, заведомо разогретую, духовку. Выпекаем до образования румяной корочки при температуре 180 градусов.
Ну, вот, собственно, и всё! Моя запеканка получилась такой аппетитной и ароматной, что аромат от неё заполнил всё жилое пространство.
А мне осталось только порезать запеканку на порционные кусочки и пригласить свою гвардию к столу. Для вечернего чаепития, скажу я вам, очень даже неплохой вариант получился. Если приглянулся и вам, буду только рада, дорогие мои. Приятного аппетита!
Источник
Свежие комментарии