Кулинария

Королевская ватрушка

Фото к рецепту: Необыкновенно вкусно! королевская ватрушка! рассыпчатое тесто и нежная творожная начинка!

Ингредиенты

для ватрушки вам понадобится
форма диаметром 22 см
для теста
260 гр. муки
40 гр. какао порошка
60 гр. сахара
пол ч.л. разрыхлителя

180 гр. сливочного масла
для начинки
600 гр. однородного творога
3 яйца
100-120 гр. сахара
50 гр. черного шоколада по желанию
ванильный сахар по желанию.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешиваем все сухие ингредиенты для тестаДобавляем сливочное масло и растираем в крошку. В форму диаметром 22 см выкладываем 2/3 крошки и формируем дно и бортики. Смешиваем все ингредиенты для начинки, творог желательно перебить блендером погружным, и выливаем начинку в форму. По желанию растапливаем черный шоколад, остужаем и слегка смешиваем с начинкой Сверху засыпаем оставшейся крошкой. Выпекаем при температуре 180 градусов 45 минут без конвекции. Разрезаем ватрушку, когда она остынет.