пикантный картофель

2 клубня картофеля, 1 яблоко, 100 г белых грибов, 1 помидор, 100 г сыра, 100 г сметаны, соль, чёрный молотый перец. Для украшения: зелень петрушки

Вымыть и очистить картофель. Картофель обсушить, нарезать кубиками. Грибы очистить, вымыть и нашинковать. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Очищенное от кожицы и сердцевины яблоко нарезать кусочками. Натереть сыр на тёрке. Все компоненты выложить в горшочек слоями: картофель, грибы, яблоко, помидор. Залить сметаной, смешанной ссолью и чёрным молотым перцем, посыпатьтёртым сыром. Запекать в духовке в течении 20-25 минут.