Салаты с дайконом

Добрый день друзья!  За окном  лежит снег - 6, но зимы совсем не хочется! Уже скучаю о лете. И чтобы поднять настроение, сегодня приготовила летний легкий салатик. Салат состоит из дайкона (белая сладкая редька), свежего огурца, отварного яйца, петрушки и сметаны. Соль по вкусу. Все продукты взяты произвольно.

Огурцы порезать кубиками, дайкон натереть на крупной терке, яйцо измельчить ножом. Все перемешать и заправить сметаной и солью.  Салат выложить на блюдо и украсить листьями петрушки и цветами из дайкона. 

Еще один простой, но вкусный салат с дайконом можно приготовить в будни и на праздничный стол. Для приготовления возьмите 1 морковь, 1 репчатый лук, дайкон( белая сладкая редька) -200 грамм, отварное мясо - 150 грамм, майонез. Лук и морковь  очистить, натереть на терке и обжарить на масле, остудить.
Дайкон почистить и натереть на крупной терке. Отварное мясо нарезать кубиками или соломкой. Все перемешать и заправить солью и майонезом. Выложить салат на блюдо и украсить. Приятного аппетита и хорошего настроения!!!