Тушки кальмаров очищенные режем кольцами, "крылья" - полосками, шириной не более 1,5 см., выкладываем на салфетку для просушки. Берём крахмал картофельный, слегка его солим. Просушенные кольца обваливаем в крахмале и выкладываем в глубокую посуду с кипящим растительным маслом. Когда прожарится до розовато-коричневой корочки переворачиваем шумовкой. Я выкладываю их на дуршлаг на 2-3 минуты чтобы стекли. Вкусно, быстро, всегда удивляю внезапно пришедших гостей.
Кальмары во фритюре.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
Свежие комментарии