Витаминный салат с морковью и медом

Ингредиенты: 

• морковь — 1 шт.;
• курага — 5-6 шт.;
• яблоко — 1 шт.;
• мёд — 1,5 ст. л.;
• очищенные семечки подсолнечника (или любые орехи) — 2 ст. л.;
• сок половины лимона.

Приготовление:

Морковь и яблоко вымыть, очистить и натереть на терке или в комбайне. Яблоко сразу сбрызнуть лимонным соком, чтобы оно не потемнело.

Очищенные семечки подсолнечника немного обжарить на сухой сковороде. Курагу тщательно промыть, залить кипятком на 1 минуту, обсушить и нарезать.

Смешать мёд с соком лимона (2-3 столовых ложки). Морковь, яблоки, курагу, семечки перемешать, полить этот салат заправкой из меда и лимона.

Вкусный и полезный витаминный салат с морковью и мёдом готов.

Приятного аппетита! 

Автор идеи — Наташа Имшенецкая