Четыре вкуса

304 754 подписчика

Свежие комментарии

  • Алексей
    класс!Оригинальные реце...
  • Олег Иващенко
    Клубника очень полезна, только если для себя и с грядки, а не из супермаркета.Funnel Cake — вку...
  • Алексей
    hgfhgfghhgЧто вкусного приг...

Картофельные "гнездышки" с грибами и горошком

Картофельные "гнездышки" с грибами и горошком
В детстве мы  очень любили когда мама готовила  картофельные зразы с разными начинками. " Гнездышки" - это более легкий вариант, где картофельные лепешечки с начинкой  нужно не жарить, а запекать в духовке.

 Для приготовления потребуется:

на 8 средних картофелин
200 гр грибов ( я взяла мороженые шампиньоны)
1 луковица
2 столовых ложки сливочного масла
2 столовых ложки зеленого горошка ( можно и без него)
1 сырое яйцо
50 гр сыра ( по желанию)
соль, зелень укропа

Для начинки обжарить лук в 1 столовой ложке сливочного масла, добавить грибы и продолжать жарить, пока не выпарится жидкость, посолить, посыпать укропом.

Картофель отварить, слить всю воду, добавить 1 столовую ложку сливочного масла и хорошо размять. Немного остудить и добавить сырой белок, хорошо перемешать и раскатывать маленькие лепешечки, которые сложить на противень, застеленный смазанным маслом листом  пергаментной бумаги. В каждой лепешечке сделать углубление донышком маленького стаканчика, смоченным в растительном масле.

Картофельные "гнездышки" с грибами и горошком
В каждое углубление положить начинку, смазать яичным желтком бока и слегка посыпать сверху  тертым сыром ,

Картофельные "гнездышки" с грибами и горошком
Запекать в духовке пр t 180-200 гр пока не подрумянятся. Подавать горячими со сметаной.


Картина дня

))}
Loading...
наверх