Мясные "ёжики" под сырной "шубкой"

Чаще всего ужин на рабочей недели выглядит у меня вот так!

Размораживаю быстро 500 гр фарша, чищу 4 картошки, натираю сыра много (200 гр).

Приготовление:

Берем любой мясной фарш, добавляем туда лук, чеснок, яйцо, соль, перец, отварной рис (2 ст.л)  и все перемешиваем.
Формируем в виде шариков, выкладываем на противень, свободные места заполняем картошкой.

Солим картофель по вкусу, сверху посыпаем тёртым сыром (половиной еоличества) и ставим в духовку на 30-40 минут.

За 10 минут посыпаем оставшимся сыром.

Темп.: 180-190 градусов. Приятного аппетита!

 

Источник