Последняя неделя Великого поста - самая тяжелая. Предлагаем вам приготовить вкусную икру из грибов и орехов!
Ингредиенты
- Шампиньоны - 500 гр
- Морковь - 1 шт
- Луковица - 1 шт
- Чеснок - 2 зубчика
- Грецкие орехи очищенные - 1 ст
- Красный перец - ½ ч. л.
- Сухой базилик - ½ ч. л.
- Соль
- Чёрный перец
- Растительное масло
- Зелень петрушки
Способ приготовления
- Лук нарезать тонкими полукольцами, грибы - мелким кубиком, морковь натереть на крупной тёрке.
- Обжарить на растительном масле лук до мягкости и золотистого цвета.
- Добавить морковь и грибы, обжаривать до их готовности, но не пересушивая.
- Измельчить в блендере грецкие орехи и чеснок.
- Добавить грибы, специи, мелко нарезанную зелень и измельчить еще раз.
- Дать настояться икре в холодильнике несколько часов.
Как и с чем подавать
Подавайте со свежим хлебом.
Свежие комментарии