И снова желание угодить постящимся подругам! Откуда же мне было знать, что в этот пост даже рыбу нельзя? Я даже в начинке яйца заменила рисом - так старалась! Ну да ладно - пирожочки получились вкусные - слопали все! Думаю, что прекрасно подойдут к бульонам да и просто так!
Ингредиенты: слоеное тесто – 250-300 г., яйца – 3 шт., капуста – 200 г., лук зеленый – 1, шпроты – 1 банка (240г), соль, перец черный молотый, масло сливочное – 20 г.
Я вместо яиц использовала рис - 1 стакан вареного, масло сливочное не использовала совсем, а вместо шпрот милый притащил "Сайру копченую в масле" - но поскольку консервы были вкусные и рыбки тонкие - и пирожки получились на славу! Далала все в тройном размере (сначала сфотографировала как по рецепту, а потом в процессе "разохотилась" - ушло три листа теста и три банки консервированной рыбы)
Размораживаем листы теста. Открываем шпроты. Сливаем с них масло. Количество пирожков зависит от количества шпрот в банке. Из одного листа теста у меня получилось где-то 12 пирожков.
Мелко шинкуем капусту и заливаем ее кипятком на 10 минут. Потом откидываем капусту на дуршлаг.
По рецепту добавлялись 2 мелко порезанных вареных яйца и зеленый лук. Я добавила рис. Посолила и поперчила по вкусу.
Тесто тонко раскатала и чашкой сделала кружочки. На кружочек выкладываем 1 чайную ложку начинки, сверху кладем 1 шпротину. Залепляем пирожок как вареник, но не до конца.
Выкладываем пирожки на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом. Смазываем пирожки сверху взбитым яйцом.
Выпекаем в разогретой до 200-210 градусов духовке 30-35 минут. Готовые пирожки выкладываем на тарелку.
Вот как-то так! 
Приятного аппетита!!!!
P.S. "Если Вы внимательно и подолгу вглядываетесь в шпроты, шпроты в свою очередь вглядываются в Вас!"
Свежие комментарии