Этот салатик из капусты покорит ваше сердце с первой ложки. Он получается довольно необычным и интересным на вкус. В нем просто идеальное, на наш взгляд, сочетание продуктов, именно это и делает салат изумительно вкусным.

Необходимые продукты

• 400 грамм капусты
• пол головки лука
• 100 грамм болгарского перца
• 150 грамм сыра «Брынза»
• 50 грамм оливок
• пучок рукколы
• 1 небольшая морковь

Для заправки

• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка меда
• 2 столовые ложки лимонного сока
• итальянские травы

Начинаем приготовление

1. Капусту шинкуем на мелкие кусочки и кладем в глубокую миску.
2. Очищаем морковь и натираем на крупной терке, добавляем к капусте.
3. Очищенный лук нарезаем тонкой соломкой. Перекладываем в глубокую миску.
4. Перец очищаем от семян и нарезаем тонкой соломкой, отправляем к остальным продуктам.
5. Туда же в миску руками рвем промытую рукколу, всыпаем оливки и добавляем соль с перцем по вкусу.
6. Брынзу нарезаем кубиком и отправляем к остальным продуктам.
7. Приготовим заправку. В чашку наливаем оливковое масло, добавляем лимонный сок, мед и итальянские травы. Все перемешиваем. Готовым соусом заправляем салат и все аккуратно перемешиваем. Подаем салат к столу.

Приятного аппетита!

Блюдо прекрасно подойдет для семейного ужина или праздничного стола. Выглядит просто потрясающе, да и вкус имеет просто отличный. Блюдо довольно легко приготовить, но результат получается просто волшебный . Такая запеканка точно станет одним из любимых блюд среди ваших близких и вам придется ее готовить довольно часто.

Необходимые продукты

Для кабачковых блинов

• 500 грамм кабачок
• 200 грамм муки
• 300 миллилитров молока
• 2 куриных яйца
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка куркумы
• соль, перец по вкусу

Для начинки

• 500 грамм фарша
• 1 луковица
• 100 грамм сметаны
• 2 зубчика чеснока
• укроп
• соль, перец
• твердый сыр

Начинаем приготовление

1. Кабачки натираем на мелкой терке.
   Добавляем к ним яйца, куркуму, соль, перец по вкусу, сахар и  все перемешиваем. В массу просеиваем муку и все тщательно перемешиваем, а потом вливаем молоко и снова перемешиваем. В конце замеса в тесто вливаем растительное масло, перемешиваем и оставляем в таком виде на 15-20 минут.
2. Разогреваем сковороду и смазываем растительным маслом. Выливаем на нее половником тесто и жарим кабачковые блины. Перекладываем их на тарелку.
3. В фарш добавляем измельченный лук, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем руками.
4. Измельчаем укроп.
5. В сметану выдавливаем через пресс чеснок и добавляем укроп. Все перемешиваем.
6. Берем блин, намазываем фаршем, а сверху сметанным соусом. Сворачиваем его в трубочку и перекладываем в форму для запекания швом вниз. Таким образом готовим все блинчики. Сверху смазываем их оставшимся соусом и присыпаем тертым сыром.
7. Заготовку отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 25-30 минут, а потом сразу же подаем к столу.

Приятного аппетита!