На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Четыре вкуса

309 461 подписчик

Свежие комментарии

  • Елизавета Иванова
    Там не было ни баклажан,ни помидор, был чудесный соус, рецепт которого держался в секрете, у меня там работала знаком...Баранина с клецка...
  • Елизавета Иванова
    Рецепт не имеет ничего общего с горшочками из "Шайбы"Баранина с клецка...
  • Елена Шамрина
    Непонятно сколько минут варить пельмени с медвежатиной ?Пельмени "АЙГЫМ" ...

Кекс из индейки с грибами

Время приготовления: 1 час 10 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Ингредиенты к рецепту «Кекс из индейки с грибами»:

 

Базалик зеленый свежий
 0.25 пучок
Индюшиное филе
 700 г
Лук репчатый
 1 шт.
Масло подс. рафинированное 
 2 ст. л.
Панировочные сухари
 3 ст. л.
Перец черный молотый
 2 щепотка
Соль
 2 щепотка
Сыр твердый
 100 г
Шампиньоны свежие
 300 г
Яйца куриные
 1 шт.

Мясной кекс или террин с грибами и сыром

Несмотря на многообразие различных блюд из фарша и грибов, даже они со временем надоедают, и хочется попробовать что-нибудь новое, оригинальное. Конечно, фрикадельки, котлеты, биточки и жареные с картошкой грибы – это очень вкусно. Но можно немного пофантазировать и, добавив совсем немного обычных ингредиентов, сотворить новое, необычное блюдо.

Например, мясной кекс из индейки с шампиньонами и сыром. Казалось бы, обычные и привычные продукты, если готовить и есть их по-отдельности, но в сочетании они дают очень оригинальный вкус. Сочный и ароматный мясной кекс из индейки можно подавать с гарниром в качестве основного блюда, а если дать ему остыть и нарезать ломтиками, то может получиться прекрасная закуска или сытный бутерброд, который утолит голод во время обеденного перерыва на работе.

Вы можете придать мясному кексу из индейки любую форму и размер, запекая его в виде большой буханки, цилиндра, прямоугольника, или скатав из фарша отдельные порционные шарики. Лучшим гарниром к этому блюду будет картофельное пюре, отварной рис, тушёные или свежие овощи.

Этот рецепт может стать основой для других экспериментов. Используйте другой мясной фарш, овощи, разные сорта сыра, и вы всегда сможете радовать своих близких вкусными мясными кексами.

Приготовление блюда по рецепту «Кекс из индейки с грибами»:

Для приготовления мясного кекса возьмём индюшиное филе, репчатый лук, шампиньоны, твёрдый сыр, панировочные сухари, яйцо, растительное масло и специи.

Шаг 1

Для приготовления мясного кекса возьмём индюшиное филе, репчатый лук, шампиньоны, твёрдый сыр, панировочные сухари, яйцо, растительное масло и специи.

Филе хорошо помыть и порезать на средние куски, репчатый лук очистить и порезать на 6-8 частей.

Шаг 2

Филе хорошо помыть и порезать на средние куски, репчатый лук очистить и порезать на 6-8 частей.

Перекрутить на мясорубке филе и лук.

Шаг 3

Перекрутить на мясорубке филе и лук.

Шампиньоны помыть и порезать на тонкие пластины.

Шаг 4

Шампиньоны помыть и порезать на тонкие пластины.

Разогреть в сковороде 1-2 ст. л. растительного масла и обжарить грибы 10-15 минут.

Шаг 5

Разогреть в сковороде 1-2 ст. л. растительного масла и обжарить грибы 10-15 минут.

Натереть сыр на крупной тёрке.

Шаг 6

Натереть сыр на крупной тёрке.

Добавить в фарш панировочные сухари, яйцо, обжаренные грибы, мелко порубленный базилик, чёрный молотый перец и соль.

Шаг 7

Добавить в фарш панировочные сухари, яйцо, обжаренные грибы, мелко порубленный базилик, чёрный молотый перец и соль.

Хорошо всё перемешать.

Шаг 8

Хорошо всё перемешать.

Затем добавить в фарш натёртый сыр и ещё раз всё хорошо перемешать.

Шаг 9

Затем добавить в фарш натёртый сыр и ещё раз всё хорошо перемешать.

Застелить форму фольгой для выпекания (размер формы 9х22 см) и выложить приготовленный фарш.

Шаг 10

Застелить форму фольгой для выпекания (размер формы 9х22 см) и выложить приготовленный фарш.

Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 50-60 минут. Готовый кекс немного остудить в форме, а затем аккуратно вынуть.

Шаг 11

Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 50-60 минут. Готовый кекс немного остудить в форме, а затем аккуратно вынуть.

 

Источник

 

Картина дня

наверх