Ингредиенты
- 600 г хурмы
- 250 г сахара
- 100 г коньяка
- 1 ст. ложка корицы
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 ст. ложка кедровых орехов
- Щепотка ванилина
Шаги
-
В хурму добавить сахар, поставить на огонь и уваривать после закипания 20 минут на малом огне. После добавить ванилин, корицу, орехи, перемешать, поставить на водяную баню и так томить ещё 15 минут.
-
После добавить лимонный сок, коньяк и подержать на бане ещё 5-7 минут. Но не доводить до кипения после добавления коньяка это недопустимо - будет горчить. Готовое варенье можно дегустировать сразу, а можно закрыть в баночки впрок.
Свежие комментарии