Ингредиенты:
грибы-500гр., 1 луковица, 50 гр. слив. масла, 2 ст.л. муки, 600 мл. бульона, 200 мл. сливки, соль, перец. Луковицу разрезать и пассеровать, добавить нарезанные грибы и обжарить- 10 мин. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить, добавить бульон и довести до кипячения.
Снять суп с огня - пюрировать блендером, затем снова на плиту, добавить сливки- прокипятить и снова снять. Подавать с сырными крекерами и с чесночными гренками.
Свежие комментарии