Супы- пюре из грибов

Ингредиенты:

грибы-500гр.,  1 луковица, 50 гр. слив. масла, 2 ст.л. муки,  600 мл. бульона,  200 мл. сливки, соль, перец. Луковицу разрезать и пассеровать, добавить нарезанные грибы и обжарить- 10 мин.  В кастрюле  растопить  сливочное  масло, добавить  муку и обжарить, добавить бульон и довести до кипячения.

Снять суп с огня - пюрировать блендером, затем снова на плиту, добавить сливки- прокипятить и снова снять. Подавать с сырными крекерами и с чесночными гренками.