Закуска из лаваша

Лаваш с начинкой.

НАЧИНКА: И так,  начинка для лаваша как всегда разная может быть, но на этот раз решил поэксперементировать, отварил куриные сердечки и желудки, пропустил их в мясорубке (лучьше в блендере), добавил зелень (укроп, лучек), желток, плавленый сыр янтарь, при необходимости-соль.

Лаваш порезал и скрутил сигаретками, края обязательно смазывал белком от яйца, обжаривал во фритюре, после обжарки на салфетку дабы стекло лишнее масличко.

Советую в этой вкусной закуске Соус: из жирного егурта, чеснока и тертого свежего огурчика.

Приятного !!!