Сначала сделаем фарш: для этого нам понадобятся филе рыбы(кому какая нравится, я предпочитаю осётра)0,7 кг., сухой хлеб 3-4 кусочка и лук зелёный. Всё это пропустить через мясорубку, затем в фаршик добавляем соль, перец, яйцо 1,мелко резанный укроп, лимонный сок 2ст.л. и 150г. твёрдого сыра (тёртого).
Всё хорошо перемешиваем , ну вот фарш готов. Лепим котлетки и жарим на подсолнечном масле, предварительно обваляв их в муке.Теперь приступим к приготовлению соуса к этим котлеткам:берём один маринованный огурчик и режем его очень мелко, заливаем его 0,5 стаканом майонеза,перемешиваем. При подаче поливаем котлетки соусом.
Приятного аппетита!
natella7292
Свежие комментарии