Четыре вкуса

307 409 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эндрю
    тестОсенний рецепт — ...
  • Леонид
    😜😜😛😛Самый простой рец...
  • 4A
    🥰😆😆😆😆Самый простой рец...

Пивной суп в хлебе

Пивной суп в хлебе

Если вас вдруг занесет в Чехию, советую заказать в местном ресторанчике пивной суп в хлебе - это невероятно вкусно! А пока мы не в Чехии, предлагаю аналогичный рецепт приготовления супа у себя дома!

Описание приготовления:
Это простой рецепт приготовления пивного супа в хлебе. Я использовал темное пиво и получилось превосходно. Если вы категорически не желаете употреблять алкоголь, пиво можно заменить, например на бульоне или просто на воде. Блюдо подается на второе. Хорошего вам дня! 

Ингредиенты:
  • Пиво темное — 1 Литр
  • Говядина — 500 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Томатная паста — 2 Ст. ложки
  • Перец — 1 По вкусу
  • Соль — 1 По вкусу
  • Специи — 1 По вкусу (паприка, тимьян, тмин)
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Хлеб — 1 Штука (буханка, среднего размера)
  • Белый хлеб — 1 Ломтик
  • Сельдерей — 70 Грамм
  • Шампиньоны — 200 Грамм (отварные)

Количество порций: 4
 

Как приготовить "Пивной суп в хлебе"

 
Пивной суп в хлебе
Пиво перелейте в глубокую тарелку, покрошите ломтик белого хлеба и замочите его в пиве.
 
Пивной суп в хлебе
Говядину мелко порежьте и обжарьте до румяности.
 
Пивной суп в хлебе
Мясо извлекаем, на том же масле обжариваем порезанный лук, а затем морковь.
 
Пивной суп в хлебе
Овощи зарумянились, сразу добавляем томатную пасту, жарим несколько минут.
 
Пивной суп в хлебе
Добавляем порезанный кубиками сельдерей.
 
Пивной суп в хлебе
Теперь кладем отваренные шампиньоны и тушим еще несколько минут.
 
Пивной суп в хлебе
Добавляем свеже-молотый перец, паприку, тимьян и несколько зубчиков чеснока. Перемешиваем.
 
Пивной суп в хлебе
Хлебно-пивную заправку пропустите через блендер и влейте к овощам. Туда же отправляем говядину. Томим суп на слабом огне 40-45 минут.
 
Пивной суп в хлебе
А теперь сделаем хлебную тарелку для пивного супа. Для этого срезаем верхушку у хлеба, а мякоть аккуратно удаляем.
 
Пивной суп в хлебе
Прогреваем хлебную тарелку в духовке, 15 минут. Крышечку пока прикройте.
 
Пивной суп в хлебе
В разогретый хлеб наливаем суп, украшаем его зеленью и красным луком, подаем к столу. Приятного аппетита!

 

Источник

Картина дня

наверх