Кижуч, фаршированный запеченный!

Танцы от плиты - и до компа!! Танцуем рыбу на день рождения, ну и заодно фото сессия для рыбки.

Рыбку помыть, почистить. Затем натереть рыбку смесью соевого соуса, солью, перчиком, соком лимона и пряными травами.

Отложить на некоторое время.

 

 

В это время натереть одну большую морковь,на крупной терке,нарезать лук соломкой.

Обжарить на раскаленной сковороде в растительном масле,в течении 5ти минут. Затем добавить 2стл воды и потушить. Посолить по вкусу.

Я в овощную смесь добавила маринованный имбирь (на любителя приятной горчинки)В глубокой тарелке смешать  по желанию сметану и майонез по 50гр (у меня одна сметана). Добавить тушеные овощи, смешать.

Берем рыбку и делаем нарезы по хребту , чуть не дорезая до конца. В надрезы укладываем овощи в сметанной смеси. И придавливаем куски рыбы что бы они держались плотно! В разрез можно положить по дольке лимона.

 

Берем  пучок зелени можно стебли  и укладываем в брюшко рыбы.  Фаршировала рыбу на противне ,застеленным фольгой! Получается полосатая рыбка.Затем подчищаем излишки овощей и заворачиваем рыбу в фольгу.

Ставим в разогретую до 180 гр духовку , запекаем 30минут. Морскую рыбу не рекомендуется запекать более 30минут.

Просто надо верить, 

Просто надо жить,

Сотню раз отмерить

И один – рубить.

Не копить обиды,

Не дарить печаль, 

Выпустить из виду 

То, что очень жаль.

И тогда – победа!

И тогда – рывок! 

Совершенно новый 

Жизненный виток. 

(Татьяна Лаврова)