Скумбрия запеченная в духовке

Добрый день, хочу с Вами поделиться очень простым, но вкусненьким рецептом, для этого нам потребуется:

-скумбрия 2 тушки,

-лук одна головка,

-лимон,

-майонез,

-пучок зеленого лука,

-соль, перец,

-масло подсолнечное,

-фольга для запекания.

 

Промыть рыбу под проточной водой, убрать все внутренности, черные пленки. Посолить поперчить, добавить сок половинки лимона и две ст. л. майонеза.

 

Вторую половинку лимона порезать тонкими полукольцами, лук нашинковать соломкой, посолить, поперчить, добавить немного зелени и майонеза.

  Смазать заранее отрезанный кусок фольги подсолнечным маслом, выложить рыбу нафаршированную луком, кто любит лук можно обложить им всю рыбу, сверху дольки лимона.

 

Все это плотненько запаковать в фольгу, и в духовку на 20 минут 180 градусов, потом уменьшить температуру до 120 градусов и готовить еще 10 минут.

 

Выложить рыбку вместе с луком, украсить по желанию зеленым луком.

Приятного аппетита.

  

Извиняюсь за качество фотографий, делала с телефона.