Четыре вкуса

307 409 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эндрю
    тестОсенний рецепт — ...
  • Леонид
    😜😜😛😛Самый простой рец...
  • 4A
    🥰😆😆😆😆Самый простой рец...

Фасоль со свининой

Рецепт для ленивых. Так как реальных телодвижений там минут на 15, остальное – дело таймера.
18-DSC09116

Фасоль либо с вечера замачиваем, либо сразу отвариваем. Помним,  как проверять?  Разрезаем фасолину ножом. Если она крошится как стекло осколками – значит пересушенная и тогда замачивать на ночь обязательно. А если легко режется на две ровные половинки, то можно без замачивания обойтись. 
В общем подготовленную фасоль в кастрюлю, воды долить, посолить и варить минут 40 после закипания.

03-DSC09086
Мясо порезать крупными кусками.
04-DSC09089
Лук, чеснок очистить и тоже порезать.
05-DSC09090
На сковороду мясо, лук, чеснок. Растительного масла подлить. Посолить, поперчить.
07-DSC09093
И обжарить.
09-DSC09095
Фасоль слить в дуршлаг, промыть проточной водой.
12-DSC09101
А дальше берете утятницу, или какую-нить толстостенную  посуду, и перекладываете мясо с луком жареное со сковороды.
11-DSC09100

Туда же фасоль отваренную.
13-DSC09103
Туда же резаные помидоры в собственном соку  или пасту томатную.
14-DSC09104
Полстакана воды, немного соли, перца. Все аккуратно размешать.
15-DSC09105
Накрыть крышкой. И убрать в духовку, 200 градусов.
Поставить таймер и забыть благополучно на полтора-два часа.
Толстостенная посуда минут сорок только нагреваться будет пока не закипит.

Зато потом...
Любители фасоли оценят!! И мясо и фасоль мягкие, во рту тают.

  Томат не дает фасоли раскиснуть.
17-DSC09107
Просто и вкусно!

Источник

Картина дня

наверх