Почему салат называется "Здоровье"? Да потому что в нем нет ничего вредного! Отварная печень индейки, отварной "в мундире" картофель, свежий огурец, зелень.))) Майонез, конечно, будем использовать домашний, желательно приготовленный на перепелиных яйцах.
Кто не хочет на Новый год сильно заморачиваться, то этот салат, то что нужно!
Количество ингредиентов даю приблизительное, так как все зависит от того, сколько будет едоков. ))) Главное - печени, огурца и картофеля должно быть в два раза больше, чем горошка, лука и укропа.
ИНГРЕДИЕНТЫ
| 250 г | |
| 1 шт. | |
| 2 шт. | |
| 5 ст. л. | |
| 1 шт. | |
| 1 пучок | |
| по вкусу |
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В подсоленной воде отварить печень до готовности, около 25 минут. Охладить.
Отварить картофель "в мундире". Охладить.
Печень натереть на крупной терке и выложить кучками на блюдо. Картофель и огурец нарезать мелким кубиком и так же выложить на блюдо. Вместо свежего огурца можно использовать маринованный, но тогда салат будет уже не такой полезный.)))
Добавить консервированный горошек. Мелко нарезать фиолетовый лук и укроп, добавить к остальным ингредиентам. В центр салата выложить майонез.
Майонез, лучше домашний.
Салат будем перемешивать прямо на столе, перед трапезой. А пока он пусть постоит, покрасуется.)))
Свежие комментарии