Телятина с макаронами, запеченные в духовке

 

- оливковое масло

- 20г сливочного масла

- щепотка сушеного тимьяна

- щепотка сушеного орегано

- соль

- перец

- 2ст.л. натертого пармезана

Приготовление телятины с макаронами, запеченных в духовке: 

Мясо промыть, нарезать средними кусочками:

Измельчить лук и чеснок:

В сковороде соединить небольшое количество оливкового масла и сливочное масло, обжарить телятину до золотистого цвета:

Добавить лук и чеснок, пассировать минут 5:

Выложить мясо в жаропрочную форму, добавить томаты, тимьян, орегано, соль и перец:

Тщательно перемешать, накрыть крышкой и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час:

В готовое мясо добавить макароны:

Влить 500мл горячей воды, перемешать и отправить в духовку на 30 минут (каждые 10 минут перемешивать макароны):

Готовое блюдо присыпать тертым пармезаном и подавать к столу:

 

Источник