Делюсь с вами рецептом ароматных, ванильных булочек. Булочки готовить легко, результат отличный. Если не украшать можно взять на природу и на дачу.
Ингредиенты для «Ванильные булочки "Пасхальные"»:
- Мука пшеничная / Мука (больше/меньше и на разделочную поверхность 2-3 ст.ложки) — 600 г
- Сметана (42%) — 200 г
- Дрожжи (сухие 10гр. ) — 1 пакет.
- Сахар (сладкоежки могут смело добавить ещё) — 3 ст. л.
- Масло сливочное (растопить в СВЧ) — 50 г
- Вода (в тесто) — 120 мл
- Яйцо куриное (большое) — 1 шт
- Соль (щепотка)
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Ванильный сахар — 5 г
- Посыпка кондитерская
Рецепт «Ванильные булочки "Пасхальные"»:
В миску налить тёплую воду, сметану, растопленное сливочное масло, яйцо, сахар, дрожжи. Хорошо перемешать венчиком.
Постепенно добавлять муку с разрыхлителем и ванильным сахаром.
Замешивать лопаткой.
Немного подпылить разделочную поверхность, выложить тесто, собрать руками в шар. Постарайтесь мукой не забивать, на фото видно, что тесто без муки на столе, тесто чуть -чуть липнет к рукам, положить в миску для подъема на 30 минут.
Тесто через 30 минут, немного перебить и оставить ещё на 30 минут.
Разрезать на две части, из одной части скатать "колбаску " разрезать на ровные части.
Также сделать со второй частью, придать форму булочек весом 45-50грамм. Яичный желток развести немного молоком, кисточкой смазать булочки.
Выложить булочки на противень застеленной пекарской бумагой. Чтобы бумага не скользила -я смазала бумагу мокрой рукой с обратной стороны.
Поставить в духовку на 180" 15-20 минут, следите за своей техникой. Булочки пекутся быстро.
Булочки из духовки.
Украшать по вашему вкусу. Глазурь из сахарной пудры у меня готовая. Украсить кондитерской посыпкой.
Приятного аппетита!!
В Австралии родители обязательно покупают детям Easter Show Pack -пакет с несколькими игрушками, набором карандашей, блокнотиком, открыткой и т. п., все это с изображением какого -нибудь мультяшного персонажа. А также много сладостей, также пасхальные яйца -из шоколада и сладкие булочки.
Поздравляю всех со Светлой Пасхой!!!
Свежие комментарии