Грибные лепешки

Осень. Грибная пора. Тем более, что в этом году их очень много. Итак, нам потребуется:

500 - 700 гр отварных грибов

100 гр лука

100-150 гр горячих сливок (я использовала 20-процентные)

2 сырых яйца

1 стакан панировочных сухарей

Грибы мелко порезать. Лук обжариваем почти до готовности. В грибной фарш добавляем лук, сухари, яйца, горячие сливки.

Солим по вкусу. Жарим на растительном масле. Кладем на сковороду ложкой. Вот и все. Просто и вкусно. Можно подавать со сметаной.