Рыбка "Сюрприз"

 

Рецепт необычный, но ингредиенты - достаточно простые! Попробуйте, приготовить такое блюдо просто!

 

 

Берем два примерно одинаковых филе рыбы примерно грамм 600

Делаем маринад:

250 мл воды,

2 ст. л.уксуса

100 мл растительного масла,

соль, перец

 

Маринуем нашу рыбку минут 20-30

 

Пока рыбка маринуется готовим начинку

 

150 гр. твердого сыра

2 яйца

2 луковицы

1 пучок петрушки

 

Фарш-Лук порезать ,обжарить, петрушку измельчить ,яйца мелко нарезать.

 

 

 

 

 

 

1. Смешать яйца, лук, петрушку .

 

2. На фольгу ,смазанную маслом, положить один кусок филе ,посыпать тертым сыром

затем положить слой фарша,

 

 

 

3. снова посыпать сыром и накрыть вторым филе.

 

(Я еще сверху смазываю майонезом ,но это не обязательно)

 

4. Фольгу закрыть конвертом, выложить на противень и запечь в духовке при температуре 250 градусов минут 20.

(Эту рыбку можно есть как горячей так и холодной ,нам больше нравится холодная). Приятного аппетита!

 

 

Источник