Солянка- традиционное блюдо русской кухни. Солянка может быть мясная, рыбная или грибная. А у меня некий средиземноморский вариант с кальмарами. Получается тоже очень вкусно! Попробуйте ;)
Ингредиенты
Тушки кальмаров очистить, отварить 2 минуты, остудить.
На растительном масле обжарить нарезанный лук и морковь, добавить томатную пасту, тушить 5 минут.
Добавить мелко нарезанный чеснок, перемешать.
Всыпать муку, перемешать, готовить до загустения, снять с огня.
Картофельный отвар довести до кипения, добавить подготовленный томатный соус, затем мелко нарезанные огурцы,
кальмары,
маслины и лавровый лист. Довести до кипения, присолить еще если нужно, снять с огня.
Подавать с зеленью. Приятного аппетита! ;)
Свежие комментарии